برنج طارم هاشمی محلی فریدونکنار کشت دوم کیسه ۱۰ کیلوگرمی

برنج طارم

برنج طارم از مرغوب ترین برنج های کشور است که نخستین بار در شهر طارم استان زنجان کشت شده است به همین دلیل این نام بر روی آن گذاشته شده است. این برنج از محبوب‌ترین برنج‌های ایرانی است که امروزه در بیشتر شهرهای استان مازندران کشت می‌شود.

برنج طارم درجه یک، از مرغوب‌ترین برنج‌های دنیا است. که سفید رنگ، دانه‌بلند و خوش‌طعم است. این برنج خوش‌عطر در بیشتر استان‌های شمالی کشت می‌شود ولی مرغوب‌ترین نوع آن، مربوط به شهرستان فریدونکنار است. و بیشترین مقدار کشت برنج طارم در این استان و در این شهرستان انجام می‌شود.

برنج هاشمی

برنج هاشمی یکی از شناخته شده ترین انواع برنج در ایران است. به دلیل خوش پخت بودن و همچنین عطر و طعم بی نظیر آن در مقایسه با سایر برنج ها طرفداران زیادی داشته است. این نوع برنج حتی بعد از گرم کردن مجدد کیفیت اولیه خود را دارد.

برنج هاشمی  از آن گونه برنج های  ایرانی است که در برابر آفت های برنج ، مقاوم است. به دلیل باریک بودن ساقه ، مانع حضور کرم ساقه خوار درون خود می شود. و به همین دلیل، سم کمتری برای دفع آفت در آن استفاده می شود.

برنج طارم هاشمی

برنج طارم را میتوان در کنار برنج هاشمی از مرغوب ترین گونه برنج های ایرانی نام برد.  با ترکیب کردن این دو برنج، برنج طارم هاشمی بوجود می آید که طارم هاشمی در مقایسه با طارم عطری، درشت تر است و پخت بیشتری دارد و بیشتر ری می‌کند. 

برنج طارم هاشمی را میتوان یکی از خوش پخت ترین برنج های ایرانی نامید. این برنج به دو دسته طبع گرم و سرد تقسیم می شود. منبع اصلی برنج طارم هاشمی شهرستان فریدونکنار می باشد، کشاورزان فریدونکناری همانطور که ذکر شد با ترکیب کردن برنج طارم و برنج هاشمی در زمان پاشیدن بذر در خزانه از این برنج بهره برداری می کنند. برنج طارم هاشمی جزو پرطرفدارترین برنج در استان مازندران و حتی ایران می باشد. علاوه بر فریدونکنار اکثر کشاورزان شهر های همجوار فریدونکنار مانند بابلسر و ... اقدام به کشت این نوع برنج می کنند.

برنج طارم هاشمی دارای ظاهری دانه بلند و چاق است و رنگ آن سفید متمایل به کرم است این برنج هم به صورت کشت اول و هم به صورت کشت دوم تولید می شود که برنج طارم هاشمی کشت دوم از کیفیت بسیار بالایی نسبت به کشت اول برخوردار است.

این برنج معطر، بعد از پخت، نرم بوده و شکل ظاهری آن مناسب و از نظر مزه، بسیار خوش طعم محسوب می شود. طول دانه خام برنج دم سیاه 7.5 میلی متر، طول دانه پخته آن 12.15 میلی متر و عرض دانه خام آن 1.87 میلی متر است.