چوب نامه
چوب راش و کاربرد های آن
چوب راش اصطلاحی است که در ایران برای چوب هایی بکار می رود که در زبان انگلیسی beech نامیده می شود چوب راش یکی از انواع چوب ها است که در ایران بیشتر در جنگل های شمال کشور دیده می شود. چوب راش چوبی ایده آل برای نجاران و مبل سازان است. این چوب یکی از بهترین گزینه ها برای ساخت پایه میز و مبلمان می‌باشد , علاوه بر استفاده از چوب راش در صنعت مبلمان در درب سازی , بوفه سازی , ساخت پله و دست انداز , ساخت کفپوش و کف پله , انواع صندلی مانند صندلی های لهستانی , ساخت میز , منبت آماده چوب راش نیز بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد .
برنج نامه
مراحل کاشت برنج
برای تولید برنج که به عنوان یکی از غذاهای محبوب در سر تاسر جهان بویژه در قاره آسیاست مراحل بسیاری انجام می شود که در طی مراحل کاشت داشت و برداشت این محصول باید به نکاتی توجه کرد که در این متن به اختصار توضیح داده شده است:
منتخب سردبیر
عناوین بیشتر
جدیدترین عناوین
برنج نامه
روش های نگهداری برنج خام در خانه
برنج یکی از مواد غذایی پرطرفدار در ایران است و همچنین تولید و کشت آن نیز در ایران به خصوص در نواحی شمالی به وفور انجام می شود. این ماده غذایی که جزء غلات محسوب می شود ممکن است در برخی از پرایط نامطلوب دچار آفت زدگی و فاشد شدن شود پس نکاتی را باید در رابطه با روش های صحیح نگهداری آن ذکر کرد.
مطالعه بیشتر
برنج نامه
چرا برنج فریدونکنار معروف است؟
برنج فریدونکنار به خوش پخت بودن و عطر خوش معروف است. واریته معروف برنج طارم آوازه فراوانی دارد. برنج فریدونکنار به مروارید شمال هم تشبیه می‌شود و به عنوان یکی از سوغات شهرستان فریدونکنار نیز به حساب می آید. در این مقاله قصد داریم به دلایل خوش پخت و عطر بودن برنج فریدونکنار بپردازیم.
مطالعه بیشتر
برنج نامه
آشنایی با کشاورزی و برنج ارگانیک
در این مقاله قصد داریم دلایل علمی نیاز ما به روی آوردن به کشت ارگانیک برنج را بررسی کنیم. همچنین انواع روش های کشت ارگانیک برنج را که شامل: کشت با اردک - کشت با ماهی - تله های نوری و یا روش چند کشتی، هستند را شرح خواهیم داد. کشاورزی ارگانیک روشی علمی و تست شده در بسیاری از کشورهای آسیای شرقی برای حفظ زمین های کشاورزی از مصرف بیش از حد سموم و آفت کش ها می باشد. هرچند که این روش بصورت محدود در برخی شالیزارهای کشور اجرا شده و برنج ایرانی بسیار با کیفیتی را برداشت و تولید کرده ایم.
مطالعه بیشتر
معرفی فریدونکنار
معرفی گردشگری شهرستان فریدونکنار (مرکز برند برنج ایرانی)
شهرستان فِرِیدونکِنار یکی از شهرستان‌های ساحلی استان مازندران است که میان بابلسر و محمودآباد قرار گرفته و از طرف جنوب، به شهرستان بابل وشهرستان آمل متصل است. از جاذبه‌های گردشگری شهرستان می‌توان به تالاب بین‌المللی که سالیانه میزبان میلیون‌های پرنده مهاجر از سیبری برای زمستان گذرانی است تا سواحل بکر دریای کاسپین و جنگل‌های جزین و سوته و آب‌بندان روستاهای شهرستان و باغ پرندگان واقع در شهر فریدون کنار اشاره کرد. این شهرستان، تنها زیستگاه درنای سیبری است که فقط یک گونه از آن به ایران مهاجرت می‌کند. این شهرستان مرکز ماهی و برنج استان محسوب می‌شود و معمولاً حتی ماهیگیران استانهای شمالی به خاطر سود بیشتر ماهیان خود را در بازارماهی این شهر بفروش می‌رسانند، برنج طارم فریدونکنار از شهرت بسیاری در ایران و حتی کشورهای خاورمیانه دارد. شهرکهای خزرشهر شمالی و خزرشهر جنوبی و ...از شهرکهای بزرگ، قدیمی، زیبا و همچنین، توریستی شهرستان فریدونکنار محسوب می‌شوند که جزء شهرکهای معروف مازندران و کشور به حساب می‌آیند.
مطالعه بیشتر
برنج نامه
برنج پاربویل چیست و آیا سالم است؟
برنج پاربویل (parboiled) برنجی است که قبل از تبدیل کردن شالی برای مصرف غذایی درون غشای خارجی اصلی خودش تا حدودی پخته می شود. هنگام تبدیل برنج به برنج پاربویل برخی مواد مغذی قابل انحلال در آب که درون پوسته خارجی شالی قرار دارند به درون بخش نشاسته ای دانه برنج منتقل می‌شود که این اتفاق باعث کاهش هدر رفتن این مواد مغذی هنگام تبدیل شالی به برنج سفید می‌شود. بعلاوه، پاربویل آنزیم هایی که چربی موجود در برنج را تجزیه می کنند غیرفعال می‌کند. این امر به جلوگیری از خشکی و فاسد شدن برنج و افزایش ماندگاری برنج می کند. برنج سبزیجات ممکن است قند خون شما را به اندازه سایر انواع برنج افزایش ندهد. این ممکن است به دلیل داشتن نشاسته مقاوم و مقدار پروتئین کمی بالاتر باشد.
مطالعه بیشتر
چای نامه
با انواع چای آشنا شوید
چای، نوشیدنی محبوب بیش از نیمی از مردم جهان است و علاوه بر طعم مطلوب آن دارای خواص بسیاری برای سلامتی انسان می باشد و دارای انواع مختلفی است که بر اساس میزان اکسیداسیون گیاه آن به 4 گروه اصلی تقسیم شده است: چای سفید، چای سبز، چای اولانگ و چای سیاه.
مطالعه بیشتر
چای نامه
چای سبز و تاثیر آن بر سلامتی
چای سبز گونه‌ای چای است که از برگ‌ها وجوانه‌های کاملیا سیننسیس که فرایند پژمردگی و اوکسیدان شدن چای معمولی را نگذارنده به دست می‌آید بعبارتی دیگر این نوع چای نسبت به چای سیاه فرایند اکسیداسیون کمتری را گذرانیده است. همچنین از برگهای چای سبز می شود عصاره ای تهیه و بعنوان دارو مصرف نمود. از چای سبز استفاده های زیادی برای بهبود سلامت جسم و زیبایی می شود.
مطالعه بیشتر
چای نامه
روش صحیح دم کردن چای ایرانی
دیر رنگ گرفتن چایی اصیل سنتی ایرانی نشانه نامرغوب بودن چای طبیعی نیست بلکه این خاصیت ذاتی اغلب گیاهان دارویی با ارزش همچون گل گاوزبان، آویشن و... می باشد. با وجود کیفیت بالای چای خالص ایرانی و عاری بودن از هرگونه اسانس و ماده افزودنی و فواید بسیاری که دارد، هنوز جایگاه خود را در سبد خانوار هموطنان عزیزمان پیدا نکرده است.یکی ازدلایل عمده آن شاید، کم حوصلگی و عدم آشنایی کامل نسبت به شیوه اصولی طبخ چای مخصوصا چای سنتی و طبیعی ایرانی می باشد که نقش تعیین کننده در رنگ و عطر و کیفیت چای دم کشیده دارد. اما با رعایت برخی نکات می توان یک چای خوش رنگ و خوش طعم به ارمغان آورد.
مطالعه بیشتر
کاهش کشت دوم برنج و آتش زدن کاه پس از کشت اول در شهرستان فریدونکنار سال ۹۹
اطلاعات بدست آمده از مشاهدات میدانی تیم تولید محتوای مجله اینترنتی فریدونکنار، نشان میدهد کشاورزان برنج کار فریدونکناری و احتمالا سایر شهرهای استان مازندران در تابستان سال ۹۹ اقدام به کشت مجدد برنج نکرده اند. همچنین گزارش ها حاکی از کاهش بیشت از ۵۰ درصدی آتش زدن کاه های باقی مانده از برداشت کشت اول در مزارع برنج شهرستان فریدونکنار می باشد. در این رابطه گزارشی تهیه کردیم و در آن علت و تاثیرات این اتفاق ها را از جناب مهندس سید موسی حسینی، کارشناس ارشد مکانیک بیو سیستم، توضیحات بیشتر را جویا شدیم.
تماشا کنیدجدیدترین ویدیوها
جدیدترین ویدیوها
چوب راش و کاربرد های آن
مراحل کاشت برنج
روش های نگهداری برنج خام در خانه
