ویدیو صید ماهی در دهانه رودخانه فریدونکنار
اخبار فریدونکنار

ویدیو صید ماهی در دهانه رودخانه فریدونکنار

صدرا حسینی

07 اسفند 99

در آخرین ماه امسال صیادان خوش شانس بودند و طوفان و امواج دریا به کمک آنها آمدند. ماهی های سفید درشتی که به واسطه امواج طوفانی دریا به سمت ساحل کشیده شده بودند توسط تورهای ماهیگران (در زبان مازنی به تورهای ماهیگیری سالیک می‌گویند) صید شدند. دقیقا در روزهای نزدیک شب های عید نوروز که طبق سنت سفره های مازندرانی ها با غذای خوشمزه سبزی پلو و ماهی پر می‌شود.

چوب راش و کاربرد های آن چوب نامه

چوب راش و کاربرد های آن

چوب راش اصطلاحی است که در ایران برای چوب هایی بکار می رود که در زبان انگلیسی beech نامیده می شود چوب راش یکی از انواع چوب ها است که در ایران بیشتر در جنگل های شمال کشور دیده می شود. چوب راش چوبی ایده آل برای نجاران و مبل سازان است. این چوب یکی از بهترین گزینه ها برای ساخت پایه میز و مبلمان می‌باشد , علاوه بر استفاده از چوب راش در صنعت مبلمان در درب سازی , بوفه سازی , ساخت پله و دست انداز , ساخت کفپوش و کف پله , انواع صندلی مانند صندلی های لهستانی , ساخت میز , منبت آماده چوب راش نیز بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد .

منتخب سردبیر

عناوین بیشتر

جدیدترین عناوین

روش های نگهداری برنج خام در خانه برنج نامه

روش های نگهداری برنج خام در خانه

اعظم ساسانی

31 شهریور 99

برنج یکی از مواد غذایی پرطرفدار در ایران است و همچنین تولید و کشت آن نیز در ایران به خصوص در نواحی شمالی به وفور انجام می شود. این ماده غذایی که جزء غلات محسوب می شود ممکن است در برخی از پرایط نامطلوب دچار آفت زدگی و فاشد شدن شود پس نکاتی را باید در رابطه با روش های صحیح نگهداری آن ذکر کرد.

مطالعه بیشتر
چای سبز و تاثیر آن بر سلامتی چای نامه

چای سبز و تاثیر آن بر سلامتی

چای سبز گونه‌ای چای است که از برگ‌ها وجوانه‌های کاملیا سیننسیس که فرایند پژمردگی و اوکسیدان شدن چای معمولی را نگذارنده به دست می‌آید بعبارتی دیگر این نوع چای نسبت به چای سیاه فرایند اکسیداسیون کمتری را گذرانیده است. همچنین از برگهای چای سبز می شود عصاره ای تهیه و بعنوان دارو مصرف نمود. از چای سبز استفاده های زیادی برای بهبود سلامت جسم و زیبایی می شود.

مطالعه بیشتر
کاهش کشت دوم برنج و آتش زدن کاه پس از کشت اول در شهرستان فریدونکنار سال ۹۹
اخبار کشاورزی

کاهش کشت دوم برنج و آتش زدن کاه پس از کشت اول در شهرستان فریدونکنار سال ۹۹

صدرا حسینی

23 مرداد 99

اطلاعات بدست آمده از مشاهدات میدانی تیم تولید محتوای مجله اینترنتی فریدونکنار، نشان میدهد کشاورزان برنج کار فریدونکناری و احتمالا سایر شهرهای استان مازندران در تابستان سال ۹۹ اقدام به کشت مجدد برنج نکرده اند. همچنین گزارش ها حاکی از کاهش بیشت از ۵۰ درصدی آتش زدن کاه های باقی مانده از برداشت کشت اول در مزارع برنج شهرستان فریدونکنار می باشد. در این رابطه گزارشی تهیه کردیم و در آن علت و تاثیرات این اتفاق ها را از جناب مهندس سید موسی حسینی، کارشناس ارشد مکانیک بیو سیستم، توضیحات بیشتر را جویا شدیم.

تماشا کنید
معرفی گردشگری شهرستان فریدونکنار (مرکز برند برنج ایرانی) معرفی فریدونکنار

معرفی گردشگری شهرستان فریدونکنار (مرکز برند برنج ایرانی)

صدرا حسینی

21 اردیبهشت 99

شهرستان فِرِیدونکِنار یکی از شهرستان‌های ساحلی استان مازندران است که میان بابلسر و محمودآباد قرار گرفته و از طرف جنوب، به شهرستان بابل وشهرستان آمل متصل است. از جاذبه‌های گردشگری شهرستان می‌توان به تالاب بین‌المللی که سالیانه میزبان میلیون‌های پرنده مهاجر از سیبری برای زمستان گذرانی است تا سواحل بکر دریای کاسپین و جنگل‌های جزین و سوته و آب‌بندان‌ روستاهای شهرستان و باغ پرندگان واقع در شهر فریدون کنار اشاره کرد. این شهرستان، تنها زیستگاه درنای سیبری است که فقط یک گونه از آن به ایران مهاجرت می‌کند. این شهرستان مرکز ماهی و برنج استان محسوب می‌شود و معمولاً حتی ماهیگیران استانهای شمالی به خاطر سود بیشتر ماهیان خود را در بازارماهی این شهر بفروش می‌رسانند، برنج طارم فریدونکنار از شهرت بسیاری در ایران و حتی کشورهای خاورمیانه دارد. شهرک‌های خزرشهر شمالی و خزرشهر جنوبی و ...از شهرکهای بزرگ، قدیمی، زیبا و همچنین، توریستی شهرستان فریدونکنار محسوب می‌شوند که جزء شهرک‌های معروف مازندران و کشور به حساب می‌آیند.

مطالعه بیشتر
تبلیغات
برنج پاربویل چیست و آیا سالم است؟ برنج نامه

برنج پاربویل چیست و آیا سالم است؟

موسی حسینی

21 اردیبهشت 99

برنج پاربویل (parboiled) برنجی است که قبل از تبدیل کردن شالی برای مصرف غذایی درون غشای خارجی اصلی خودش تا حدودی پخته می شود. هنگام تبدیل برنج به برنج پاربویل برخی مواد مغذی قابل انحلال در آب که درون پوسته خارجی شالی قرار دارند به درون بخش نشاسته ای دانه برنج منتقل می‌شود که این اتفاق باعث کاهش هدر رفتن این مواد مغذی هنگام تبدیل شالی به برنج سفید می‌شود. بعلاوه، پاربویل آنزیم هایی که چربی موجود در برنج را تجزیه می کنند غیرفعال می‌کند. این امر به جلوگیری از خشکی و فاسد شدن برنج و افزایش ماندگاری برنج می کند. برنج سبزیجات ممکن است قند خون شما را به اندازه سایر انواع برنج افزایش ندهد. این ممکن است به دلیل داشتن نشاسته مقاوم و مقدار پروتئین کمی بالاتر باشد.

مطالعه بیشتر
روش صحیح دم کردن چای ایرانی چای نامه

روش صحیح دم کردن چای ایرانی

اعظم ساسانی

05 مرداد 99

دیر رنگ گرفتن چایی اصیل سنتی ایرانی نشانه نامرغوب بودن چای طبیعی نیست بلکه این خاصیت ذاتی اغلب گیاهان دارویی با ارزش همچون گل گاوزبان، آویشن و... می باشد. با وجود کیفیت بالای چای خالص ایرانی و عاری بودن از هرگونه اسانس و ماده افزودنی و فواید بسیاری که دارد، هنوز جایگاه خود را در سبد خانوار هموطنان عزیزمان پیدا نکرده است.یکی ازدلایل عمده آن شاید، کم حوصلگی و عدم آشنایی کامل نسبت به شیوه اصولی طبخ چای مخصوصا چای سنتی و طبیعی ایرانی می باشد که نقش تعیین کننده در رنگ و عطر و کیفیت چای دم کشیده دارد. اما با رعایت برخی نکات می توان یک چای خوش رنگ و خوش طعم به ارمغان آورد.

مطالعه بیشتر
برنج دونوج یا راتون .چیست؟ برنج نامه

برنج دونوج یا راتون .چیست؟

اعظم ساسانی

01 شهریور 99

بعد از برداشت برنج کشت اول، کشاورزها ساقه‌های شلتوک را بریده و زمین را آبیاری می‌کنند. سپس به زمین زمان می‌دهند تا برنج‌هایی که در دور اول رشد نکرده بودند، رشد کرده و یا ساقه‌های جدیدی از ریشه‌های برنج بیرون آیند و خوشه‌های برنج تشکیل شوند. در این مرحله به هیچ وجه کاشت جدید انجام نمی‌شود بلکه فقط به برنج‌های قبلی که به مرحله برداشت نرسیده بودند، فرصت رشد داده و مراحل کاشت برنج از مرحله آبیاری به بعد تکرار می‌شود. در این زمان اگر آبیاری، کوددهی و سم‌پاشی برنج به خوبی انجام شود، محصول باکیفیتی به دست می‌آید که بسیار خوش‌طعم است. محصول به‌دست‌آمده از این برداشت بسیار کم است. به این برنج، برنج چین دوم یا دونوج میگویند. برنج دونوج در استان گیلان با اسم برنج راتون هم شناخته می‌شود.ww

مطالعه بیشتر
چوب راش و کاربرد های آن چوب نامه

چوب راش و کاربرد های آن

چوب راش اصطلاحی است که در ایران برای چوب هایی بکار می رود که در زبان انگلیسی beech نامیده می شود چوب راش یکی از انواع چوب ها است که در ایران بیشتر در جنگل های شمال کشور دیده می شود. چوب راش چوبی ایده آل برای نجاران و مبل سازان است. این چوب یکی از بهترین گزینه ها برای ساخت پایه میز و مبلمان می‌باشد , علاوه بر استفاده از چوب راش در صنعت مبلمان در درب سازی , بوفه سازی , ساخت پله و دست انداز , ساخت کفپوش و کف پله , انواع صندلی مانند صندلی های لهستانی , ساخت میز , منبت آماده چوب راش نیز بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد .

مطالعه بیشتر
چرا برنج فریدونکنار معروف است؟ برنج نامه

چرا برنج فریدونکنار معروف است؟

صدرا حسینی

23 اردیبهشت 99

برنج فریدونکنار به خوش پخت بودن و عطر خوش معروف است. واریته معروف برنج طارم آوازه فراوانی دارد. برنج فریدونکنار به مروارید شمال هم تشبیه می‌شود و به عنوان یکی از سوغات شهرستان فریدونکنار نیز به حساب می آید. در این مقاله قصد داریم به دلایل خوش پخت و عطر بودن برنج فریدونکنار بپردازیم.

مطالعه بیشتر

جدیدترین ویدیوها

عناوین بیشتر

جدیدترین ویدیوها

عناوین بیشتر